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◆Antipasuto -前菜-
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アンティパストミスト（季節の前菜６種盛り合せ） 2名様～
1人前1,419円(税込)
◆紅ズワイガニとホウレン草のフリッタータ◆軽く炙った鰆(サワラ） 柑橘とサワークリームソース◆菜の花のブランシール ～サルディーニャ産ボッタルガ～◆あんこうと蓮根のフリット ～竹炭サーレ～◆ワカサギとカブ ふじりんごのカルピオーネ◆イタリア産プロシュートコット ～レフォール～※ご注文は2名様分より承ります。
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・自家製サルシッチャとふじりんごのインサラータ ～ゴルゴンドレッシング～
1,089円(税込)
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マリネしたホタテ貝と柑橘のセビーチェサラダ
1,199円(税込)
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クラシックシーザーサラダ
979円(税込)
◆Braciola Carne -炭火焼き-
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鳥山牧場直送 赤城黒毛和牛ステーキ 180g
4,829円(税込)
海外ミシュラントップシェフも認める最高品質 『赤城和牛・赤城牛』赤城和牛は格付けより和牛本来のうまみにこだわり、様々な挑戦を重ねてきました。健康にのびのびと成長した証はうまみたっぷりのおいしさが物語ります。海外では、『 UMAMI WAGYU 』のブランドで展開中。ミシュラントップシェフ納得の味わいをご体験ください。
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鳥山牧場直送 赤城牛ステーキ 180g
3,289円(税込)
海外ミシュラントップシェフも認める最高品質 『赤城和牛・赤城牛』赤城和牛は格付けより和牛本来のうまみにこだわり、様々な挑戦を重ねてきました。健康にのびのびと成長した証はうまみたっぷりのおいしさが物語ります。海外では、『 UMAMI WAGYU 』のブランドで展開中。ミシュラントップシェフ納得の味わいをご体験ください。
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福島黒毛和牛 石川町はちみつ牛ステーキ
4,389円(税込)
自然豊かな山間の牛舎で育てた石川はちみつ牛。限りなく自然に近い環境で飼育することをモットーに牛の疲労回復とストレス解消のためはちみつを与えております。水は山から流れる阿武隈川水系の天然水。きめ細やかな肉質とまろやかな脂の甘み、豊かな風味が特徴です。
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骨付きチキンレック
1,089円(税込)
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国産牛ハツのステーキ
1,639円(税込)
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厚切り牛タンステーキ
2,739円(税込)
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北海道産 エゾ鹿 180ｇ
2,739円(税込)
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《お好みのソースをお選びください》
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・フォンドボーソース ・ホワイト山葵ソース・熟成味噌ソース ・UMAMIソースご要望があればこだわりの山葵・醤油・塩・レモンをお付け致します
◆Ajillo-アヒージョ-
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シラスと落とし卵のアヒージョ
759円(税込)
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真ダコとスティックセニュールのアヒージョ
759円(税込)
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広島県産牡蠣と里芋のアヒージョ
869円(税込)
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海老とマッシュルームのアヒージョ
759円(税込)
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ご一緒に！イタリアのパン チャバティーノ
429円(税込)
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世界初の食パン One Hundred
429円(税込)
◆Formeggio -野菜-
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菜の花のブランシール ～サルディーニャ産ボッタルガ～
759円(税込)
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紅ズワイガニとホウレン草のフリッタータ ～アンチョビマヨネーズ～
869円(税込)
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ワカサギとカブふじりんごのカルピオーネ
869円(税込)
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ブロッコリーのブランシール
759円(税込)
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ほうれん草のガーリックソテー
759円(税込)
◆Pesca -魚-
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三陸産生牡蠣
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三陸産の旨味たっぷりな牡蠣もＢＲＩＯのおすすめ。自然豊かな山の恵も沢山含んだ、植物性のプランクトンが豊富な三陸の海で育った牡蠣は、豊富なエサと適した成長環境により、大粒の牡蠣に育ちます。肉厚で濃厚な味で、最高峰の牡蠣です。一度食べると忘れられないこの牡蠣をぜひお試し下さい。１ピース 690（759） ／ ４ピース 2,590（2,849） ／ Ｌサイズ６ピース 3,690（4,059）
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あんこうと蓮根のフリット ～竹炭サーレ～
979円(税込)
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軽く炙った鰆(サワラ） 柑橘とサワークリームソース
1,078円(税込)
◆Carne -肉-
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鶏レバーのコンフィ
759円(税込)
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国産牛トリッパのカジョス 落とし卵オーブン焼き
979円(税込)
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BRIOの牛すじ赤ワイン煮込み
979円(税込)
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牛ランプのレアカツデミグラスソース
1,859円(税込)
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厳選牛ローストビーフのカルパッチョ
1,419円(税込)
◆Formaggio -チーズ-
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Grandeチーズ盛り合わせ
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ワインに合ういろいろなチーズを各国から厳選しました。 3種類 1,290（1,419） 5種類 1,990（2,189）
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キャステロ カマンベール【デンマーク】×生ハム
759円(税込)
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テテドモアンヌ【スイス】×ドライアプリコット
759円(税込)
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ゴルゴンゾーラ【イタリア】×蜂蜜
759円(税込)
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ミモレット【フランス】×紅しぐれ大根
759円(税込)
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コンテ【フランス】×小玉ねぎのアグロドルチェ
759円(税込)
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自家製レーズンクリームチーズ
759円(税込)
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広島県産牡蠣と菜の花のグラタン
979円(税込)
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イタリア産ブッラータチーズ 旬の果実とミニトマト
1,859円(税込)
◆A l i g o t -アリゴ-
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北海道産じゃが芋とモッツァレラチーズのアリゴ
759円(税込)
じゃがいもとモッツァレラチーズで作る伝統料理「アリゴ」。お肉に絡めるとさらにおいしい(^^)
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旨味のイカスミ黒アリゴ
869円(税込)
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香り豊かなトリュフのアリゴ
979円(税込)
◆Prosciutto -擦りたて生ハム-
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イタリア産生ハム 5種盛り合わせ
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削りたてのふわっふわな生ハムです 1～２人前 1,290（1,419）３～４人前 1,990（2,189）
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18ヶ月熟成パルマプロシュート（モモ肉）
759円(税込)
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コッパ（肩肉）
759円(税込)
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スペック（モモ肉のスモーク）
759円(税込)
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グアンチャーレ（ホホ肉）
759円(税込)
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ミラノサラミ
759円(税込)
◆F r i t -フリット-
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トリュフ香る皮付きポテトのフリット
759円(税込)
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メヒカリのフリット
979円(税込)
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手羽先のコンフィフリット
759円(税込)
◆Stuzzichino -おつまみ-
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枝豆ペペロン
429円(税込)
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ブリオのウフマヨ
539円(税込)
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自家製ピクルス
539円(税込)
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自家製生チョコ 燻製ナッツとドライフルーツ
539円(税込)
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ミートソースポテサラ
649円(税込)
◆Primoｐｉａｔｔｏ -パスタ-
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赤城黒毛和牛のプレミアムボロネーゼスパゲットーニ
1,419円(税込)
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赤城黒毛和牛ハンバーグのエミリアーナ スパゲットーニ
1,639円(税込)
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たっぷり釜揚げシラスのペペロンチーノ
1,859円(税込)
※入荷状況によりご提供できない場合があります。 スタッフまでお尋ねください
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青森にんにくのアーリオオーリオペペロンチーノ スパゲッティ
1,089円(税込)
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自家製ピチのアラビアータ
1,199円(税込)
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ペコリーノロマーノチーズ カチョエペペ トンナレッリ
1,199円(税込)
◆Ｒｉｓｏｔｔｏ＆Ｌａｓａｇｎａ -リゾット＆ラザーニャ-
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イタリア産パルミジャーノチーズのチーズリゾット
1,089円(税込)
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イカスミのリゾット
1,419円(税込)
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赤城黒毛和牛のラザーニャ
1,639円(税込)
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自家製サルシッチャと里芋のカチョエペペ
1,529円(税込)
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北海道産ホッキ貝とホワイトセロリ カニ味噌のアーリオオーリオ ～オレンジの香り
1,639円(税込)
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白子とカラスミのクレーマ
1,859円(税込)
◆Dolce -デザート- すべてお店で手作りの自家製デザートです
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イタリア産ゴルゴンゾーラチーズのレアケーキ ～オレンジミエーレ添え～
759円(税込)
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フレッシュパンナコッタ ～季節のコンポート～
759円(税込)
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クラシックティラミス ～トマトのコンフィチュール添え～
759円(税込)
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ガトーショコラ ～バニラジェラート添え～
759円(税込)
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onehundredbeakery極上プリン
759円(税込)
濃厚とろっとろな、今まで味わったことのないプリンに仕上げました♪純生クリームとバニラビーンズをふんだんに使っている為、香りまで楽しめちゃいます。
